اليوم العالمي للشوكولاتة

يتم الاحتفال بيوم الشوكولاته (World Chocolate Day) في 7 يوليو سنويًا، حبوب الكاكاو المسؤولة عن تلك النكهة الغنية التي نعرفها ونحبها جيدًا، موطنها المكسيك وكذلك أمريكا الجنوبية والوسطى ولكن تم زرعها في أمريكا وبعض الدول الأوروبية لمطابقة طلب المستهلكين المرتفع عليها. حوالي مليار شخص من جميع أنحاء العالم يأكلون الشوكولاتة كل يوم. إلى جانب مذاقها الرائع، إنها تحتوي على الكثير من الفوائد الصحية. على الرغم من الاعتراف بأن الشوكولاتة تسبب السمنة، إلا أنها يمكن أن تساعد بشكل مثير للدهشة في إنقاص الوزن والمساعدة في الحفاظ على الوزن إذا تم تناولها بشكل معتدل. في هذه التدوينة ستتعرف على تاريخ يوم الشوكولاتة، وأنشطة هذا اليوم، والتسويق في يوم الشوكولاتة.

تاريخ يوم الشوكولاتة

تأسس اليوم العالمي للشوكولاتة في عام 2009، وهو يصادف الذكرى السنوية المفترضة لليوم الذي دخلت فيه هذه الحلوى الشهيرة لأول مرة إلى أوروبا في عام 1550. وفي هذا التاريخ، تعرض متاجر الحلوى والموردون المحليون منتجاتهم المفضلة للبيع في جميع أنحاء العالم. 

تأتي الشوكولاتة من بذرة شجرة Theobroma Cacao. ينمو الكاكاو في المكسيك وأمريكا الوسطى وشمال أمريكا الجنوبية، حيث تمت زراعته منذ ثلاثة آلاف عام على الأقل. ومع ذلك تمتلك أفريقيا 70٪ من أشجار الكاكاو النامية في العالم اليوم. أقدم ملاحظة معروفة لاستخدام بذور الكاكاو كانت من حوالي 1100 قبل الميلاد، وهي أن بذور الشجرة لها طعم مر ويجب تخميرها لتطوير النكهة.

من أجل صنع قالب من الشوكولاتة، تُغطى بذور شجرة الكاكاو بأوراق الموز وتُترك لتتخمر، وعند هذه النقطة يطلق عليها حبوب الكاكاو. بمجرد وصول حبوب الكاكاو إلى مصنع المعالجة، يتم تحميصها ببطء على درجة حرارة منخفضة. ثم يتم فصل القشرة عن الحبيبات بحيث يمكن طحن الحبيبات إلى مسحوق ناعم يسمى سائل الكاكاو، وهو مجرد شوكولاتة نقية في شكل خشن. غالبًا ما يتم تسييل كتلة الكاكاو وتشكيلها بمكونات أخرى أو بدونها. هذه هي الحالة التي تحصل فيها على شراب الشوكولاتة، ثم يتم معالجة سائل الشوكولاتة إلى مكونين زبدة الكاكاو ومواد الكاكاو الصلبة.

يأتي المنتجان الأكثر أهمية لإنتاج الشوكولاتة من عجينة الكاكاو السائلة. يتم إنتاج مسحوق الكاكاو وتعبئته للشراء في المتاجر حتى نتمكن من خبزه في الكعك والكوكيز، بينما يتم إنتاج زبدة الكاكاو بحيث يمكن للمصنعين استخدامها كمكون في ألواح الشوكولاتة الخاصة بهم. وجدت الكثير من الأبحاث حول هذا الكنز الصالح للأكل أنه مصدر قوي لمضادات الأكسدة، بالإضافة إلى أنه يساعد على تحسين تدفق الدم وخفض ضغط الدم وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب. كما أنه يزيد من مستويات السيروتونين والدوبامين مما يساعد على تعزيز المزاج. ينصح الكثير من الناس بتناول المزيد من الشوكولاتة الداكنة لأنها تحتوي على فوائد صحية. أطنان من الحلويات مصنوعة من الشوكولاتة، حليب الشوكولاتة، كعكة الشوكولاتة والبراونيز، ألواح حلوى الشوكولاتة وأكثر من ذلك بكثير.

الشوكولاتة الداكنة التي يشبه طعمها إلى حد كبير بذورها الأم، هي ببساطة خليط من سائل الكاكاو وزبدة الكاكاو والسكر. تحتوي شوكولاتة الحليب على هذه المكونات الثلاثة بالإضافة إلى القليل من مسحوق الحليب. في هذه المرحلة يمكن أن يضاف إلى الشوكولاتة أشياء مثل المكسرات والأملاح والمحليات لرفع مستوى النكهة. بمجرد تبريدها، تتصلب الخلائط في أشكال القوالب الخاصة بها وتُلف بالورق، وتُشحن إلى المتاجر المفضلة لدينا.

أنشطة يوم الشوكولاتة

تواصل مع أصدقائك لتخطيط وجبة طعام على شكل شوكولاتة. يجب على الجميع أن يصنعوا أفضل طبق مرتكز على الكاكاو وأن يحضروه إلى موقع الحفلة. الشوكولاتة مثلها مثل القهوة لها ثقافة فرعية كاملة تعتمد على الجودة والأصل وطرق المعالجة. انضم إلى احتفالات اليوم من خلال زيارة مصانع الشوكولاتة المحلية، حيث يمكنك المشاركة في بناء صندوق الشوكولاتة الخاص بك غيرها من الأنشطة المتعلقة بالشوكولاته. أو من خلال متاجر الحلوى اذهب واحصل على ما تريد من الحلويات والشوكولاتات واستمتع بها في المنزل. اقرأ عن الشوكولاتة من جميع أنحاء العالم. اقرأ الكتب القصصية للأطفال المستندة إلى الشوكولاتة مثل: "Charlie and the Chocolate Factory"، حتى يمكنك مشاهدة الفيلم إنه عائلي ومناسب لمشاهدته في هذا اليوم.

التسويق في يوم الشوكولاتة

هنا مجموعة أفكار تسويقية لهذا اليوم: يمكنك إطلاق إصدار محدود من مجموعة اليوم العالمي للشوكولاتة، ادمج النكهات من جميع أنحاء العالم أو سلط الضوء على أنواع الشوكولاتة من مختلف البلدان. قم بتشغيل حملات على وسائل التواصل الاجتماعي تسبق يوم الشوكولاتة العالمي. شجع المتابعين على مشاركة ذكرياتهم المفضلة من الشوكولاتة أو وصفاتهم. قدم هدايا أو خصومات للمشاركين لتعزيز المشاركة وزيادة المبيعات.

قم بالشراكة مع المقاهي أو المخابز المحلية لتقديم عروض ترويجية مشتركة. على سبيل المثال يمكن للعملاء الذين يشترون القهوة أو المخبوزات الحصول على خصومات على الشوكولاتة الخاصة بك أو العكس. يساعد هذا في توسيع نطاق وصولك واستهداف العملاء الذين قد لا يكونون على دراية بعلامتك التجارية للشوكولاتة.

شارك مع المؤثرين في الطعام والشوكولاتة الذين لديهم متابعون مهمون. يمكنهم إنشاء محتوى يعرض الشوكولاتة الخاصة بك أو مشاركة الوصفات يمكن أن يساعد هذا التعاون في زيادة ظهور العلامة التجارية ودفع المزيد من العملاء لتجربة الشوكولاتة الخاصة بك. قم بتنظيم أحداث تذوق الشوكولاتة في مواقع مختلفة حيث يمكن للعملاء تذوق الشوكولاتة وتقديم الملاحظات. 

صمم مجموعات هدايا جذابة وموضوعية ليوم الشوكولاتة العالمي. قم بتضمين مجموعة متنوعة من الشوكولاتة أو النكهات أو حتى الشراكة مع العلامات التجارية الأخرى لإنشاء مجموعات هدايا فريدة متعلقة بالشوكولاتة. قم بتسويق مجموعات الهدايا هذه كهدية مثالية لمحبي الشوكولاتة أو أولئك الذين يحتفلون بهذه المناسبة.

قم بمواءمة علامتك التجارية مع قضية تتعلق بمزارعي الكاكاو أو الاستدامة في صناعة الشوكولاتة. تبرع بجزء من مبيعاتك لصالح مؤسسة خيرية ذات صلة خلال فترة يوم الشوكولاتة العالمي. قم بتوصيل التزامك بإحداث تأثير إيجابي ورفع مستوى الوعي بين العملاء.

ملخص يوم الشوكولاتة

يتم الاحتفال بيوم الشوكولاتة في 7 يوليو سنويًا هذا اليوم مناسب لتذوق وتسويق جميع أنواع الشوكولاتة وتعلم المزيد عنها. يبدو أن الشوكولاتة قد أثبتت نفسها بقوة كشيء أساسي في جميع البلدان فقد وجد الجميع في جميع أنحاء العالم طريقة للرفاهية في ثرائها.