يوم الدجاج بالكاري

الاحتفال بطبق كاري الدجاج

أحد أفضل الأيام هو يوم الدجاج بالكاري في يوم 12 يناير، ويتم الاحتفال به في هذا اليوم في أمريكا. هذا الطبق الرائع كان متوفرًا في العالم الغربي قبل القرن التاسع عشر،. يجب شكر الهند على تزويدهم بهذه الوصفة اللذيذة، والتي انتشرت منذ ذلك الحين في جميع أنحاء العالم. وفي هذه التدوينة ستتعرف على تاريخ الدجاج بالكاري، وما يفعله الناس في هذا اليوم، وأفكار للتسويق لها علاقة بهذا اليوم.

تاريخ الدجاج بالكاري

يبقى كاري الدجاج من أبرز أطباق الكاري والأكثر طلبًا. نشأ هذا الطبق في الهند، واتخذ منذ ذلك الحين أسماء مستعارة مختلفة عبر العالم الغربي: في أمريكا يُعرف باسم "country captain chicken"، بينما في بريطانيا يطلق عليه اسم "coronation chicken".

يذكر التاريخ أن الجنود المتمركزين في الهند أثناء الحكم البريطاني كانوا يتوقون إلى هذه الأطعمة الشهية وبدأوا في إدراجها في قوائم الطعام الخاصة بهم. في أوائل القرن التاسع عشر تقريبًا في عام 1825، كان هناك قبطان بحري بريطاني متمركز في بنغال -الهند-، شارك وصفة هذا الطبق مع بعض الأصدقاء في ميناء الشحن الرئيسي في سافانا جورجيا تحت اسم "country captain". 

وفي عام 1940، قدمت امرأة من ولاية جورجيا هذا الطبق تحت اسم "country captain" للرئيس الأمريكي فرانكلين روزفلت والجنرال جورج باتون، لكن الوصفة اكتسبت شعبيتها في أمريكا فقط بعد الخمسينيات من القرن الماضي. 

الطباختان كونستانس سبري وروزماري هيوم قامتا بطهي الدجاج بالكاري لحفل تتويج الملكة إليزابيث الثانية في عام 1953، وكان يطلق عليه "coronation chicken" أي دجاج التتويج. ومنذ ذلك الحين، أحب البريطانيون الدجاج بالكاري.

يتكون الكاري الأصلي من الهند من الدجاج المطبوخ مع البصل وصلصة الطماطم، والزنجبيل والثوم والفلفل الحار ومجموعة متنوعة من التوابل، غالبًا ما تشمل الكركم والكمون والكزبرة والقرفة والهيل. خارج الهند، غالبًا ما يُطهى كاري الدجاج بمزيج توابل مسبق الصنع يُعرف باسم مسحوق الكاري. 

يوم الدجاج بالكاري هو أفضل وقت لتقدير هذا الطبق اللذيذ والاستمتاع به! يجلب هذا الطبق قدرًا كبيرًا من الدفء والراحة لأي طاولة عائلية في منتصف فصل الشتاء.

أنشطة يوم كاري الدجاج

ما يفعله الناس للاحتفال بيوم كاري الدجاج هو. التالي ويمكنك تجربته أيضًا:

 تناول بعض الدجاج بالكاري

اذهب للمطعم الهندي الذي تحبه أو قم بتجربة مطعم هندي جديد أو مشهور في مدينتك، قد يكون من الضروري إجراء حجز مسبق، أو التوجه مباشرة للمطعم وحجز طاولة عند الباب. اطلب بعض أطباق الدجاج بالكاري مع الأرز وخبز النان، واستمتع بتناولها!

اطلب الدجاج بالكاري من تطبيقات التوصيل

إذا كنت لا تحب الخروج من المنزل وترغب في الاستمتاع بتناول كاري الدجاج دون أن يزعجك النادل أو الناس في المطعم، فقم بطلبه في المنزل عبر تطبيقات التوصيل.

جرب صنع الدجاج بالكاري في المنزل

في حين أن بعض أطباق الدجاج بالكاري يمكن أن تكون معقدة بعض الشيء، يمكن لأي شخص تقريبًا إعدادها إذا اتبع طريقة تحضير الوصفة بشكل صحيح. من المحتمل أن تكون العديد من التوابل على قائمة المكونات عند إعداد هذا الطبق، وقد يشمل ذلك التوابل مثل الكزبرة المطحونة والكمون والكركم والقرفة والفلفل الأسود وبذور الشمر والخردل والقرنفل. هذه التوابل هي التي تبرز نكهة الدجاج بالكاري. إذا كان حارًا جدًا، يمكنك إضافة حليب جوز الهند لخفض مستوى التوابل في الكاري أثناء الطهي.

أفكار للتسويق في يوم الدجاج بالكاري

يوم الدجاج بالكاري سيكون يومًا مناسبًا للترويج لطبق الدجاج بالكاري والمطاعم التي تقدمه، خاصة المطاعم الهندية، وتطبيقات التوصيل التي توفر خدمة التوصيل من هذه المطاعم. 

يمكن لشركات البهارات والدواجن نشر وصفة الدجاج بالكاري والتعاون مع صناع المحتوى والمتابعين في تجربة ونشر الوصفة. والتوعية بأنواع المكونات الموجودة في الوصفة مثل أنواع البهارات والفلفل.

ملخص يوم الدجاج بالكاري

يتم الاحتفال بيوم الدجاج بالكاري في أمريكا سنويًا في يوم 12 يناير، ومن الأنشطة التي يمكنك فعلها في هذا اليوم هو أكل هذا الطبق الشهي أو صنعه أو طلبه. ويمكن للشركات الغذائية استخدامه للتسويق لمنتجاتها.