يوم الاحتفال بالفشار

سواء كان بالملح أو الزبدة أو الكراميل آو بنكهة البيتزا، يوم 19 يناير هو يوم الاحتفال بالفشار، الوجبة الخفيفة اللذيذة المحبوبة عالميًا والتي يتم تناولها عادة أثناء مشاهدة التلفاز في المنزل أو الأفلام في دور السينما. في هذه التدوينة ستتعرف على تاريخ يوم الفشار، وما يمكنك فعله في هذا اليوم.

تاريخ يوم الفشار

في عام 2013 تم إضافة يوم الفشار في 19 يناير من قبل مارلو أندرسون، وهو مؤسس لإحدى مواقع تقويم الاحتفالات و أول يوم أضافه للتقويم هو يوم الفشار بسبب حبه له، ومارلو أيضًا متحدث عالمي. وهنا فيديو يتحدث في تيد اكس عن الاحتفال كل يوم Celebrate Every Day | Marlo Anderson | TEDxFargo

هل تعلم بأن الذرة التي نأكلها والذرة التي تفرقع الفشار هما نوعان مختلفان؟ هناك العديد من أنواع الذرة، في الحقيقة الذرة التي نأكلها عادة لا يمكن أن تفرقع الفشار. النوع الوحيد من الذرة الذي يمكنه أن يصبح فشارًا عند تعرضه للحرارة هو ذرة الفشار واسمه العلمي هو (Zea mays everta).

في عام 1948 تم اكتشاف رؤوس صغيرة لذرة الفشار في كهف الخفافيش في نيو مكسيكو. كما تم اكتشاف العديد من الحبات المنبثقة بشكل فردي، والتي تم تأريخها منذ ذلك الحين بالكربون وتبين أن عمرها حوالي 5600 عام. هناك أيضًا أدلة على الاستخدام المبكر للفشار في بيرو والمكسيك وغواتيمالا، بالإضافة إلى أماكن أخرى في أمريكا الوسطى والجنوبية.

استخدم شعب الأزتيك -و هم من الشعوب الأصلية في الأمريكتين- الفشار لتزيين ملابسهم، وخلق الزينة الاحتفالية، وكذلك للتغذية. كان الأمريكيين الأصليين يستهلكون ويستخدمون الفشار في حياتهم اليومية. وتم العثور على فشار يعود تاريخه إلى أكثر من 1000 عام في كهف في ولاية يوتا، يُعتقد أنه كان يسكنه الأمريكيون الأصليون من بويبلو. واكتشف المستكشفون الفرنسيون الفشار بسبب سكان الايروكواس الأصليون في منطقة البحيرات العظمى في أمريكا والذين كانوا يصنعون الفشار. اليوم أصبح الفشار معروفًا عالميًا، واعتمد الكثير من الناس الفشار كوجبة خفيفة صحية. وأصبح الفشار يباع في كل مكان وبنكهات مختلفة، وحتى في أكياس يمكن تحضيره بكل سهولة في المايكرويف في عدة ثوان. 

يستهلك الأمريكيون أكثر من 13 مليار لتر من الفشار سنويًا، أي أكثر من أي دولة أخرى في العالم! وتتم زراعة غالبية الفشار المنتج في العالم في أمريكا، ومدينة نبراسكا هي الأكثر إنتاجًا للفشار.

أنشطة يوم الفشار

هنا بعض الأنشطة التي يمكنك فعلها في هذا اليوم، ومنها: صنع قلادة من الفشار، مشاهدة فيلمك أو مسلسلك المفضل مع تناول الفشار، قم بتجربة مختلف النكهات والوصفات الخاصة بالفشار. يمكنك الاستمتاع بتناول الفشار في هذا اليوم حتى لو كنت تتبع حمية غذائية، الفشار هو الوجبة الخفيفة المثالية لأنه منخفض السعرات الحرارية، تقريبًا يحتوي الكوب الواحد من الفشار المطبوخ هوائيًا على 31 سعرة حرارية، أما الكوب الواحد المطبوخ بالزيت فيحتوي تقريبًا على 55 سعرة حرارية. لذا يعتبر الفشار وجبة خفيفة مثالية لتغذية جسمك وإسعاد بطنك.

الفشار مصدر جيد للألياف الغذائية والمنغنيز. وهو مصدر للبروتين والزنك وكذلك المغنيسيوم والفوسفور. يحتوي على كميات ضئيلة من فيتامينات ب المعقدة والحديد والبوتاسيوم والنحاس وحمض الفوليك. بجانب أن الفشار يعتبر غذاء منخفض السعرات الحرارية، فهو أيضًا يمكن أن يساعد في التحكم بمستويات السكر في الدم بسبب احتوائه على الألياف التي تبطء امتصاص الكربوهيدرات في الأمعاء.

 ملخص يوم الفشار

يتم الاحتفال بيوم الفشار سنويًا في 19 يناير وهو أول يوم يضعه مؤسس تقويم الاحتفالات مارلو أدرسون. استمتع في هذا اليوم بتناول الفشار والذي يعتبر من الوجبات الخفيفة ومنخفضة السعرات الحرارية، والمحبوبة عالميًا.