اليوم العالمي للحليب

يحتفل العالم باليوم العالمي للحليب (World Milk Day) في يوم 1 يونيو من كل عام وذلك بتنظيم من منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة. والهدف من هذا اليوم هو الاحتفال بقطاع الألبان والاعتراف بأهمية الحليب كغذاء مهم على مستوى العالم. يسعى اليوم العالمي للحليب إلى بدء حوار حول مدى القيمة الغذائية للحليب، وإمكانية الحصول عليه بأسعار معقولة، وسهولة الحصول عليه في جميع أنحاء العالم - هذا إلى جانب مذاقه اللذيذ! في هذه التدوينة ستتعرف على تاريخ وأنشطة اليوم العالمي للحليب، وأفكار للتسويق في هذا اليوم.

تاريخ اليوم العالمي للحليب

بدأ البشر بشرب الحليب عند تربية الحيوانات في العصر الحجري الحديث، حوالي 9000-7000 قبل الميلاد. ولكن وبخلاف العصر الحالي، لم يكن لدى معظم البشر الأوائل القدرة على هضم اللاكتوز (سكر الحليب) حتى وقت لاحق. لذلك، وبسبب هذا القيد، كان البشر الأوائل يستهلكون في الغالب منتجات الألبان المخمرة التي يسهل هضمها.

أصبح الحليب مهمًا في العديد من الثقافات، لأسباب دينية وغذائية على حد سواء. على سبيل المثال، بالنسبة للمصريين واليونانيين والسومريين القدماء، كان الحليب عنصرًا رئيسيًا في الأساطير. كذلك اعتقد بعض الناس في غرب إفريقيا أن الكون بدأ بنقطة واحدة من الحليب. وكان المغول يسافرون ومعهم حليب الخيل المجفف الذي يُعاد تكوينه لتوفير الغذاء في الرحلات الطويلة.

مع الثورة الصناعية، ارتفع الطلب على الحليب في المدن بشكل كبير، خاصةً مع تطور وسائل النقل مثل السكك الحديدية التي سهلت نقل الحليب من المزارع إلى المدن الكبرى. ونتيجة لذلك شهد القرن التاسع عشر ابتكارات عديدة متعلقة بالحليب، بما في ذلك ابتكار لقاحات جديدة بعد ملاحظة تجنب عاملات الحليب للإصابة بالجدري.

لا شك أن الحليب كان له تأثير كبير على مجتمعنا، لكن الطلب عليه وإنتاجه شهدا تحولًا كبيرًا في السنوات الأخيرة. ففي عام 2016، أدى الإنتاج الزائد للحليب في العديد من البلدان إلى وقف بعض الدول، بما في ذلك الصين لأي واردات من الحليب. وفي السنوات الأخيرة، أفلست العديد من المزارع بسبب التحول نحو بدائل الحليب غير الحيواني. وبالإضافة إلى ذلك، أدى وباء كوفيد-19 إلى إهدار ملايين اللترات من الحليب يوميًا من قبل مربي الأبقار. ما الذي يخبئه المستقبل لمنتجات الألبان؟ لا أحد يعلم على وجه اليقين!

أنشطة اليوم العالمي للحليب

هناك العديد من الطرق للاحتفال باليوم العالمي للحليب، إليك بعض الأفكار: اصنع الآيس كريم منزلي الصنع، ما أفضل طريقة للاحتفال بمنتجات الألبان من صناعة أحد أفضلها يدويًا! لا يتطلب الآيس كريم المصنوع منزليًا الكثير من المواد أو الأدوات، ويمكن أن يكون تحضيره ممتعًا، خاصةً مع الأصدقاء والعائلة! اسكب كوبًا كريميًا من الحليب واستمتع بيومك. يمكنك تجربة أنواع مختلفة من الحليب وبنكهات منوعة.

التسويق في اليوم العالمي للحليب

قدم خصومات خاصة على منتجات الألبان المختلفة مثل الحليب والجبن والزبادي والآيس كريم. إذا كنت تقدم منتجات عضوية أو منتجات ألبان خاصة بالحمية الغذائية، ففكر في تقديم عروض على هذه الأصناف أيضًا. أنشئ محتوى توعويًا جذابًا على وسائل التواصل الاجتماعي يسلط الضوء على فوائد الحليب ومنتجات الألبان الصحية. استخدم صورًا ومقاطع فيديو قصيرة لتعزيز التفاعل.

اطلب من جمهورك مشاركة وصفاتهم المفضلة التي تحتوي على الحليب ومنتجات الألبان باستخدام هاشتاق خاص مثل #اليوم_العالمي_للحليب أو #استمتع_بمنتجات_الحليب. نظم مسابقة على وسائل التواصل الاجتماعي تتعلق بالحليب ومنتجات الألبان. يمكن أن تكون المسابقة حول أفضل وصفة أو صورة أو حتى أكثر حقيقة غذائية إثارة للاهتمام حول الحليب.

نظم مهرجانًا أو فعالية تفاعلية في الهواء الطلق بمناسبة اليوم العالمي للحليب. يمكن أن تتضمن هذه الفعالية أنشطة ترفيهية للأطفال والعائلات، وعروض تقديم عينات مجانية من منتجات الألبان، ومسابقات ترفيهية. أرسل بريدًا إلكترونيًا إلى قاعدتك البريدية يحتوي على وصفات لذيذة باستخدام الحليب ومنتجات الألبان.

ملخص اليوم العالمي للحليب

يتم الاحتفال باليوم العالمي للحليب في 1 يونيو، على الرغم من أن ليس كل بلد وثقافة تستهلك الحليب، إلا أن الغالبية العظمى تستمتع بمنتجات الألبان، وقد جعلتها عنصرًا أساسيًا في مطبخها. ومن بين الدول التي يعتبر فيها الحليب مشروبًا شعبيًا نجد فنلندا وهولندا والسويد، بينما لا يُعد الحليب مشروبًا منتشراً في كوريا الشمالية أو ليبيريا. نعلم جميعًا أن أمهاتنا كن يقلن دائمًا أن الحليب يساعد على تقوية العظام، لكن الحليب في الواقع له فوائد عديدة أخرى. فهو غني بالكالسيوم وفيتامين د والبوتاسيوم، وهي عناصر غذائية يقل استهلاكها بشكل عام. اقرأ المزيد عن الأيام العالمية