يوم الجوز

أنشأ مجلس تسويق الجوز القومي يوم الجوز (Walnut Day) في الخمسينيات من القرن الماضي، ومنذ ذلك الحين يتم الاحتفال به في يوم 17 مايو. إن الجوز أو عين الجمل غني بالفوائد الغذائية ولا يقتصر إضافته على السلطات بل وكذلك مختلف الأطباق الشهية. وفي هذه التدوينة ستتعرف على تاريخ يوم الجوز وفوائد الجوز، وأنشطة يوم الجوز، وأفكار للتسويق في هذا اليوم.

تاريخ يوم الجوز

في تاريخ الجوز الوطني الأمريكي، يعود الفضل في إنشائه إلى قرار من مجلس الشيوخ اقترحه ويليام ف. نولاند. أدى هذا القرار إلى إعلان رسمي من الرئيس دوايت د. أيزنهاور، والذي أعلن يوم الجوز في 17 مايو 1958. لطالما كان الجوز مصدرًا غذائيًا ثمينًا للبشر لفترة طويلة بشكل ملحوظ. تشير الأدلة إلى أن زراعة الجوز تعود إلى ما يقرب من 10000 عام!

بالانتقال إلى منتصف القرن العشرين، أصبح الجوز مكونًا شهيرًا في الولايات المتحدة، لكنه لم يحظ بنفس الشهرة التي تحظى بها أنواع أخرى من المكسرات مثل اللوز أو الفول السوداني. إدراكًا للفرصة، قرر مجلس تسويق الجوز، وهي مجموعة صناعية مكرسة للترويج للجوز، إنشاء يوم وطني للاحتفال بهذه الثمار المغذية.

في خمسينيات القرن الماضي، أسس مجلس تسويق الجوز يوم الجوز. لم يتم توثيق التاريخ الدقيق بشكل قاطع، لكن تشير معظم المصادر إلى أنه في وقت ما خلال هذا العقد. في عام 1958 اقترح السناتور ويليام ف. نولاند من كاليفورنيا قرارًا في مجلس الشيوخ للاعتراف بهذا اليوم. أدى هذا القرار إلى إعلان رسمي من الرئيس دوايت د. أيزنهاور، مما رسخ الاحتفال بيوم الجوز في 17 مايو. 

منذ ذلك الحين، يتم الاحتفال بيوم 17 مايو سنويًا باليوم الوطني للجوز. إنه يوم لتقدير الفوائد الصحية وتعدد استخدامات الجوز في الطهي. فالجوز، من الدهون الصحية للقلب إلى العناصر الغذائية التي تعزز الدماغ، يقدم إضافة لذيذة ومغذية إلى أطباق مختلفة.

فوائد الجوز

يعتبر الجوز من أنواع قليلة من المكسرات التي تحتوي على كمية كبيرة من حمض ألفا لينولينيك (ALA)، وهو حمض دهني أوميجا 3 مستخلص من النبات. يُعرف عن أحماض أوميجا 3 قدرتها على تقليل الالتهاب وخفض نسبة الكوليسترول السيء (LDL) وقد تساعد في تنظيم ضغط الدم. تساهم هذه العوامل في الحفاظ على صحة القلب بشكل أفضل وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

يحتوي الجوز على مغذيات مثل البوليفينول وفيتامين E وفيتامينات ب والتي ترتبط بتحسن الوظيفة الإدراكية والذاكرة والتعلم. تشير الدراسات إلى أن الجوز قد يساعد في الحماية من التدهور المعرفي المرتبط بالعمر وحتى تحسين الذاكرة قصيرة المدى. الجوز مليء بمضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة في الجسم، مما يقلل من الإجهاد التأكسدي ويقلل إحتمالية الإصابة بأمراض مزمنة مثل السرطان والسكري.

يعتبر الجوز مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية، والتي تعزز صحة الأمعاء وتساعد على الهضم ويمكن أن تساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يساعد المحتمل في إدارة الوزن. يحتوي الجوز على معادن أساسية مثل المغنيسيوم والفوسفور والكالسيوم، وهي جميعها مهمة للحفاظ على قوة العظام وقد تساعد في الوقاية من هشاشة العظام.

يحتوي الجوز على التربتوفان، وهو مقدمة لناقل عصبي يسمى السيروتونين، والذي يمكن أن يساعد في تنظيم الحالة المزاجية وتقليل أعراض الاكتئاب المحتملة. قد يساهم محتوى الميلاتونين الموجود في الجوز في تحسين جودة النوم. على الرغم من أن الجوز يقدم مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية، إلا أنه يحتوي أيضًا على نسبة عالية من السعرات الحرارية. الاعتدال هو المفتاح! استمتع به كجزء من نظام غذائي متوازن.

أنشطة يوم الجوز

ألَا تعتقد أن الطعام يكون ألذ طعماً عندما تبذل جهداً قليلاً للحصول عليه؟ قم بشراء جوز لا يزال بقشره، واحصل على أداة تكسير المكسرات (أو مطرقة)، وابدأ العمل. يعتبر الجوز المحلى هدية رائعة يسهل تحضيرها للغاية. في مقلاة على نار متوسطة، ذوِّب الزبد والسكر، وأضف أي بهارات تفضلها (مثل القرفة والزنجبيل). قلّب الجوز في هذا الخليط حتى يصبح مغطى؛ ثم افرده على ورق زبدة للتبريد. ضعه في برطمانات صغيرة، ووزعها على أصدقائك. قم بالبحث على وصفات جديدة تحتوي على الجوز وجربها. الجوز رائع في جميع أنواع الوصفات الحلوة والمالحة. تناوله بمفرده، أو قم بتقطيعه وأضفه إلى الكوكيز، والشوفان، والسلطات، والصلصات، والكعكات، وجميع ما تريده!

التسويق في يوم الجوز

 استخدم هاشتاقات ذات الصلة مثل #يوم_الجوز، #احصل_على_الجوز، #قوة_الجوز، #فوائد_الجوز. شارك محتوى إبداعي وجذاب حول الجوز. يمكن أن يتضمن هذا رسوم بيانية توضح الفوائد الصحية والقيمة الغذائية للجوز. وإنشاء مقاطع فيديو قصيرة للوصفات تعرض طرقًا لذيذة ومتنوعة لإضافة الجوز إلى أطباق مختلفة. ومسابقات للمحتوى الذي ينشئه المستخدمون، شجع الناس على مشاركة وصفاتهم المفضلة بالجوز أو إبداعات أخرى باستخدام هاشتاقات خاصة بالعلامة التجارية. تعاون مع مدوني الطعام أو أخصائيي التغذية أو المشاهير المهتمين بالصحة لتعزيز فوائد الجوز وإنشاء محتوى لجمهورك.

انشر منشورات على المدونة تعرض مجموعة متنوعة من وصفات الجوز، بدءًا من سلطات الإفطار إلى الأطباق الرئيسية إلى الحلويات اللذيذة. قدم مقالات إرشادية حول الفوائد الصحية الموثقة للجوز، بما في ذلك وظائف الدماغ وصحة القلب وصحة الأمعاء. أبرز الفوائد البيئية لاختيار الجوز، مثل العمر الافتراضي الطويل وانخفاض بصمة المياه. تعاون مع تجار التجزئة لتقديم خصومات أو عروض خاصة على الجوز طوال أسبوع يوم الجوز. تعاون مع محلات البقالة لاستضافة عروض تذوق الجوز داخل المتجر أو فعاليات تذوق وصفات الجوز.

ملخص يوم الجوز

الجوز هو النوع الوحيد من المكسرات الذي يحتوي على كميات عالية من أحماض أوميجا 3 الدهنية. إذا تناولت ربع كوب فقط، ستحصل على أكثر من 100٪ من الكمية اليومية الموصى بها. تساهم أحماض أوميجا 3 هذه في وظائف دماغك وصحة قلبك وتقلل الالتهاب. كما يعتبر الجوز مصدرًا جيدًا لفيتامين E والمغنيسيوم ومضادات الأكسدة. بالإضافة إلى ذلك فهو غني بالبروتين والألياف، مما يجعله وجبة خفيفة رائعة. ويتم الاحتفال بيوم الجوز في 17 مايو سنويًا. اقرأ المزيد عن الأيام العالمية