يوم القرفة

يصادف الأول من نوفمبر يوم القرفة (Cinnamon Day)، واحدة من أقدم أنواع التوابل في العالم. هل تعلم أن القرفة حسب الطب الصيني يمكن استخدامها لعلاج الأمراض البسيطة والكبيرة؟ والقرفة موجودة منذ أكثر من 4000 عام! في هذه التدوينة ستتعرف على تاريخ وأنشطة يوم القرفة، والتسويق في هذا اليوم، وفوائد القرفة.

تاريخ يوم القرفة

من البسكويت واللفائف والمشروبات إلى الفطائر والشوكولاتة، تتواجد القرفة في كل وجبة خفيفة ووجبة ومشروب. أسست شركة ماكورميك للتوابل يوم القرفة في عام 2019. وتشجعنا هذه العطلة على تكوين ذكريات جديدة ومشاركة الدفء الذي تجلبه القرفة معها. إنه مخصص للاحتفال بالطبيعة المتنوعة للقرفة من خلال تسليط الضوء على لذتها وفوائدها الصحية.

يتم الحصول على القرفة من اللحاء الداخلي المجفف للعديد من أنواع الأشجار في عائلة الغار ('Lauraceae'). ويتم استخدام العصي أو المسحوق في الطبخ. وتعد إندونيسيا والصين المنتجين الرئيسيين، حيث يشكلان 70٪ من الإنتاج العالمي. وفي الوقت نفسه، يركز بقية العالم على ابتكار وصفات جديدة، وإيجاد استخدامات جديدة، واستكشاف الفوائد الصحية للقرفة. لقد ولّد العالم اتجاهات القرفة المتعددة؛ من الإنتاج إلى الاستهلاك إلى البيع – إنها سلعة في كل مكان.

أنشطة يوم القرفة

لحسن الحظ بالنسبة لنا، القرفة تدخل في كل شيء تقريبًا. اقضِ هذا اليوم في البحث عن الوصفات التي تحتوي على القرفة كمكون وجربها. قم بدعوة عائلتك وأصدقائك لتذوقها. يمكنك إضافة القرفة إلى القهوة أو الشاي. رش القرفة على دقيق الشوفان، واللبن، أو الحبوب. وإضافة القرفة إلى المخبوزات، مثل الكعك والبسكويت. والأطباق المالحة، مثل الكاري واليخنات والبطاطا المقلية. 

القرفة هي من التوابل الآمنة والفعالة التي يمكن أن تقدم مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية. من خلال دمج القرفة في نظامك الغذائي، يمكنك تحسين صحتك العامة ورفاهيتك. واقرأ عن فوائد القرفة وأكثر عن تاريخها، وقم بتنظيم التوابل لديك، إذا لم يكن لديك القرفة فقم بشرائها وتجربتها في صوفاتك.

التسويق في يوم القرفة

يعد يوم القرفة فرصة مثالية للترويج لمنتجات وخدمات القرفة. فيما يلي بعض الأفكار التسويقية: يمكنك تقديم خصومات وعروض ترويجية على المنتجات والخدمات المتعلقة بالقرفة. يمكن أن يشمل ذلك خصومات على أعواد القرفة، ومسحوق القرفة، والأطعمة والمشروبات بنكهة القرفة، أو الشموع والصابون المعطر بالقرفة.

استضافة حدث تحت عنوان القرفة. يمكن أن يكون هذا درسًا في الطبخ، أو مسابقة خبز، أو مهرجان القرفة. يمكنك أيضًا الشراكة مع شركات محلية أخرى لاستضافة حدث مشترك. قم بإنشاء تدوينة أو رسم بياني معلوماتي حول تاريخ القرفة وفوائدها وكيفية استخدامها في الوصفات. هذه طريقة رائعة لتثقيف عملائك حول القرفة ولإثارة الاهتمام بمنتجاتك أو خدماتك.

قم بإجراء مسابقة على وسائل التواصل الاجتماعي أو هبة. اطلب من متابعيك مشاركة وصفات القرفة المفضلة لديهم، أو منتجات القرفة المفضلة لديهم، أو ذكرياتهم المتعلقة بالقرفة. يمكن أن يحصل الفائز على جائزة، مثل شهادة هدية لمتجرك، أو سلة من المنتجات التي تحمل طابع القرفة، أو دروس الطبخ مع طاهٍ محترف.

شارك مع الشركات الأخرى في مجتمعك لتقديم خصومات أو عروض ترويجية خاصة للعملاء في يوم القرفة. على سبيل المثال، يمكنك الشراكة مع مخبز محلي لتقديم خصم على لفائف القرفة أو الشراكة مع مقهى لتقديم خصم على لاتيه القرفة. وتبرع بجزء من مبيعاتك في يوم القرفة الوطني لجمعية خيرية تدعم الزراعة المستدامة أو حماية البيئة. هذه طريقة رائعة لإظهار التزامك برد الجميل للمجتمع وإحداث فرق في العالم.

فوائد القرفة

القرفة هي أحد التوابل التي تم استخدامها لعدة قرون لنكهتها وخصائصها الطبية. وفيما يلي بعض فوائد القرفة: تعبتر القرفة مصدر غني بمضادات الأكسدة، والتي يمكن أن تساعد في حماية خلاياك من التلف. كما أن لها خصائص مضادة للالتهابات، والتي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب في جميع أنحاء الجسم.

ثبت أن القرفة تساعد في تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني. يمكن أن يساعد في خفض مستويات السكر في الدم بعد الوجبات وتحسين حساسية الأنسولين. وقد تساعد القرفة على خفض مستويات الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار (LDL)، بينما ترفع مستويات الكوليسترول الجيد.

ثبت أن القرفة تحمي من الأمراض التنكسية العصبية مثل مرض الزهايمر ومرض باركنسون. وقد يساعد أيضًا في تحسين الوظيفة الإدراكية والذاكرة. والقرفة لها خصائص مضادة للميكروبات والفطريات. قد يساعد في مكافحة الالتهابات مثل نزلات البرد والأنفلونزا وعدوى الخميرة.

بالإضافة إلى هذه الفوائد الصحية، تعتبر القرفة أيضًا من التوابل اللذيذة والمتعددة الاستخدامات. ويمكن استخدامها في مجموعة متنوعة من الأطباق، بما في ذلك الحلو والمالح. يمكن أيضًا استخدام القرفة لصنع الشاي والمشروبات الأخرى.

ملخص يوم القرفة

تمنح رائحة القرفة الشعور بالترحيب والهدوء والبهجة، الجميع يحبها بالتأكيد! وفي اليوم الأول من نوفمبر يتم الاحتفال بالقرفة والتوعية بفوائدها ولذتها. ينصح بعض الممارسين الصحيين بتناول القرفة في الماء الدافئ أول شيء في الصباح لأنها تحتوي على خصائص مضادة للالتهابات. قم بتحسين صحتك باستخدام عدد أقل من الحبوب والمزيد من التوابل العضوية.