اليوم العالمي للتوعية بالفاقد والمهدر من الأغذية

يتم الاحتفال باليوم العالمي للتوعية بالفاقد والمهدر من الأغذية (International Day of Awareness of Food Loss and Waste) كل عام في 29 سبتمبر. وهو يوم لدعوة كل من القطاعين العام والخاص إلى العمل لتحديد أولويات الإجراءات والابتكارات للحد من الفاقد والمهدر من الأغذية في العالم. وكل هذا موجه نحو استعادة وإعادة بناء نظم غذائية أفضل وأكثر قدرة على الصمود. يعد الحد من الفاقد والمهدر من الأغذية أولوية قصوى في عالم يتزايد فيه عدد الأشخاص المتأثرين بالجوع ببطء منذ عام 2014، ويتم فقدان وإهدار أطنان من الأغذية الصالحة للأكل كل يوم. في هذه التدوينة ستتعرف على تاريخ وأنشطة اليوم العالمي للتوعية بالفاقد والمهدر من الأغذية، والتسويق في هذا اليوم.

تاريخ اليوم العالمي للتوعية بالفاقد والمهدر من الأغذية

لقد كان فقدان الطعام موجودًا منذ بداية الزمن حيث لم يكن من الممكن التحكم في أشياء مثل الفساد بشكل جيد في ذلك الوقت. الآن لدينا الوسائل للسيطرة على جزء كبير من الفساد ولكننا لا نزال نعاني من فقدان وهدر الطعام لأسباب عديدة، بدءًا من الإهمال إلى نقص المعرفة الفنية، حيث تساهم الكثير من الأشياء في فقد الطعام وهدره.

يتم فقدان حوالي 14% من الأغذية المنتجة في العالم بين الحصاد والتجزئة، في حين يتم إهدار ما يقدر بنحو 17% من إجمالي إنتاج الغذاء العالمي، والذي يشمل 11% في الأسر، و5% في الخدمات الغذائية، و2% في تجارة التجزئة. ويصل ذلك إلى خسائر عالمية في الزراعة تبلغ نحو 1.2 مليار طن سنويا، مما يتسبب في خسائر نقدية في المجال تزيد قيمتها على 350 مليون دولار سنويا. إن إنقاذ ربع الغذاء المفقود أو المهدر حاليًا في العالم يمكن أن يساعد في إطعام 870 مليون شخص يعانون من الجوع، فضلاً عن مكافحة تغير المناخ، حيث إن فقدان الغذاء وهدره مسؤولان عن حوالي 8٪ من الغازات الدفيئة، مما يؤدي إلى استنفاد طبقة الأوزون والتسبب في تغير المناخ.

يؤدي فقد الأغذية وهدرها إلى إضعاف استدامة أنظمتنا الغذائية بشكل كبير، فعندما يتم فقدان الغذاء أو إهداره، فإن جميع الموارد المستخدمة لإنتاجه - بما في ذلك المياه والأرض والطاقة والعمالة ورأس المال تذهب سدى. كما أنه يؤثر سلباً على الأمن الغذائي وتوافر الغذاء ويساهم في زيادة تكلفة الغذاء. مع كل هذه الأمور، تم إنشاء منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) في عام 1945 للقضاء على الجوع في العالم، وقد خطت المنظمة عدة خطوات نحو تحقيق ذلك، بما في ذلك الاجتماع في ديسمبر 2019 لتأسيس يوم عالمي للمنظمة بشكل جماعي. يوم التوعية بالفاقد والمهدر من الأغذية في يوم 29 سبتمبر.

أنشطة اليوم العالمي للتوعية بالفاقد والمهدر من الأغذية

انشر التوعية، يساعد نشر الوعي حول اليوم العالمي للتوعية بالفاقد والمهدر من الأغذية على توعية المزيد من الناس بإحدى المشاكل الرئيسية التي يواجهها العالم. لا تهدر الطعام، استخدم بعض الموارد عبر الإنترنت لمساعدتك في معرفة ما يجب فعله ببعض الأطعمة التي لم تعد ترغب فيها. وخذ الوقت الكافي للتعرف على طرق حفظ الطعام. انضم إلى حملة تهدف إلى مساعدة العالم على الحد من فقدان الغذاء وهدره.

التسويق في اليوم العالمي للتوعية بالفاقد والمهدر من الأغذية

فيما يلي بعض الأفكار التسويقية لليوم العالمي للتوعية بالفاقد والمهدر من الأغذية: قم بتثقيف عملائك حول فقد الأغذية وهدرها. قم بإنشاء منشورات مدونة ورسوم بيانية ومنشورات على وسائل التواصل الاجتماعي تعلم عملائك أسباب فقدان الطعام وهدره، والأثر البيئي، وما يمكنهم فعله لتقليل هدر الطعام الخاص بهم.

تقديم خصومات على المنتجات التي اقتربت من انتهاء الصلاحية. وهذا سيشجع العملاء على شراء هذه المنتجات وتناولها قبل أن تضيع. تبرع بالطعام الفائض لبنوك الطعام المحلية أو مطابخ الحساء. هذه طريقة رائعة لتقليل هدر الطعام الخاص بك ولمساعدة المحتاجين.

قم باستضافة عرض توضيحي للطهي أو فصل دراسي لتعليم الناس كيفية استخدام بقايا الطعام. هذه طريقة ممتعة لتعليم الناس كيفية تقليل هدر الطعام. شارك مع شركات أخرى في مجتمعك لاستضافة حدث للحد من هدر الطعام. يمكن أن يشمل ذلك أشياء مثل تبادل الطعام، أو حدث مجتمعي للتسميد، أو محاضرة حول الحد من هدر الطعام.

يمكنك أيضًا إنشاء دليل للحد من هدر الطعام. يمكن أن يتضمن هذا الدليل نصائح حول كيفية تخطيط الوجبات وتخزين الطعام بشكل صحيح واستخدام بقايا الطعام. يمكنك تقديم هذا الدليل مجانًا على موقع الويب الخاص بك أو كملف PDF قابل للتنزيل.

بغض النظر عن نوع عملك، هناك العديد من الطرق لتسويق منتجاتك وخدماتك دعماً لليوم العالمي للتوعية بالفاقد والمهدر من الأغذية. من خلال تثقيف عملائك حول هدر الطعام وتقديم طرق لتقليل هدر الطعام، يمكنك إحداث فرق في مكافحة فقد الطعام وهدره.

ملخص اليوم العالمي للتوعية بالفاقد والمهدر من الأغذية

يمكن الحد من الجوع في العالم إذا عملنا بشكل جماعي على الحد من فقدان الأغذية وهدرها، لأن ذلك لا يوقف الهدر فحسب، بل يخفض أسعار المواد الغذائية أيضًا. ضع في اعتبارك دائمًا عند تناول الطعام أو التخلص منه أن شخصًا ما في مكان ما لا يتناول وجبة اليوم. ويساعد تقليل هدر الطعام أيضًا في الحد من تغير المناخ حيث لن يتم إطلاق الغازات الدفيئة في البيئة بسبب التلف بنفس القدر. ويتم الاحتفال للتوعية بالفاقد والمهدر من الأغذية في 29 سبتمبر سنويًا.