يوم السوشي العالمي

يتم الاحتفال باليوم العالمي للسوشي (International Sushi Day) في 18 يونيو سنويًا، إنه يوم مثالي للاستمتاع بالمأكولات اليابانية. أصبح السوشي ظاهرة عالمية على مدار الثلاثين عامًا الماضي أو نحو ذلك، لم تكن الأسماك النيئة في البداية شهية لجميع الثقافات ولكننا أدركنا في النهاية أننا كنا مخطئين، دلل نفسك في يوم السوشي العالمي واستمتع بتناوله. في هذه التدوينة ستتعرف على تاريخ يوم السوشي العالمي، وأنشطة هذا اليوم، والتسويق في يوم السوشي العالمي.

تاريخ يوم السوشي العالمي

للعودة إلى أصول السوشي، يجب أن ننظر إلى طبق يسمى ناريزوشي. الناريزوشي عبارة عن سمك مملح يتم تخزينه في أرز مخمر لعدة أشهر في كل مرة. كان لدى كل من جنوب شرق آسيا واليابان نسختهما الخاصة من الطبق، كان يتم التخلص من الأرز وأكل السمك. كان هذا هو التكرار الأول للسوشي واعتبره اليابانيون مصدرًا مهمًا للبروتين.

في فترة إيدو بين 1600 و 1800 في اليابان، تم إنشاء السوشي كما نعرفه. كانت الأسماك والخضروات ملفوفة في الأرز وتخلط بالخل. كما هو الحال مع ناريزوشي، كان لكل منطقة أشكالها الخاصة من السوشي، ولكن كان هذا قريب من الإصدار الذي يعرفه معظم الناس اليوم. في أوائل القرن التاسع عشر بدأ نمط النيجيريسوشي في الظهور يتكون هذا من كومة من الأرز (هنا أرز السوشي العضوي) مع شريحة من السمك ملفوفة فوقها.

تسبب زلزال كانتو العظيم عام 1923 في تعطيل الاقتصاد الياباني وتسبب في نزوح العديد من الأشخاص من إيدو اليابان. أُجبر اليابانيون على استئناف حياتهم في أماكن جديدة وبالتالي تم أخذ هذا السوشي في جميع أنحاء العالم. في الولايات المتحدة ظهر السوشي من المجتمعات في ليتل طوكيو بحلول منتصف القرن العشرين. أصبح مشهورًا بين مشاهير هوليوود مما أدى إلى جذب انتباه الجمهور. ما كان في السابق أجنبيًا بالنسبة للأمريكيين أصبح أمريكيًا مع لفائف كاليفورنيا هذا النوع من السوشي يتم استخدام السلطعون والأفوكادو لصنعه بدلاً من الأسماك النيئة. في عام 2009 تم الإعلان عن اليوم العالمي للسوشي في 18 يونيو، جاءت الفكرة من فيسبوك واكتسبت إقبالًا واسعًا.

أنشطة يوم السوشي العالمي

اصطحب أصدقائك أو عائلتك واذهب إلى مطعم السوشي وتناول الطعام. استمع إلى اقتراحات الشيف وجرب شيئًا جديدًا.شاهد فيلمًا وثائقيًا عن السوشي الفيلم الوثائقي "Jiro Dreams of Sushi" يتحدث عن قصة جيرو أونو أعظم طاهي سوشي في العالم البالغ من العمر 85 عامًا وقد نال الفيلم إشادة كبيرة من النقاد والمشاهدين على حد سواء.

كن طاهيا سوشي، شاهد مقطع فيديو على اليوتيوب وحاول صنع السوشي بنفسك. هنا مجموعة أدوات صنع السوشي للمبتدئين، والتي ستحتاجها لطهي السوشي بنفسك في المنزل، منها الخيزران للف السوشي والسكين لتقطيعه وأداة لتقطيع الأفوكادو، وأعواد للأكل، وأكثر.

التسويق في يوم السوشي العالمي

فيما يلي بعض الأفكار التسويقية ليوم السوشي، هذه مجرد أفكار قليلة يمكنك استكشافها لجعل يوم السوشي حدثًا لا يُنسى لعملائك. تذكر أن الإبداع والأصالة هما المفتاح! قدِّم لفائف أو مجموعات سوشي خاصة كطريقة لإغراء العملاء بتجربة عناصر جديدة من القائمة. استخدم منصات وسائل التواصل الاجتماعي للإعلان عن عروض يوم السوشي وعرض قائمة السوشي الخاصة بك. يمكنك التعاون مع مدوني الطعام المشهورين أو المؤثرين أو غيرهم من مشاهير وسائل التواصل الاجتماعي لنشر عروض السوشي الخاصة بك. يمكنك أيضًا أن تبتكر أجواءً تكمل موضوع السوشي بديكور على الطراز الياباني وموسيقى مبهجة وإضاءة خافته. قم بالشراكة مع بائعي المواد الغذائية المحليين وشاحنات الطعام والشركات الأخرى لإنشاء مهرجانات السوشي المحلية أو معارض الطعام.

استضف دروسًا في صنع السوشي لجذب عشاق الطعام وتعليمهم كيفية صنع السوشي الخاص بهم. وشارك وصفات السوشي مع عملائك وشجعهم على محاولة صنع السوشي في المنزل، وتعزيز فكرة خلق تجربة طعام لا تنسى. هنا كتاب يحتوي على 100 وصفة سوشي سهلة التحضير سيساعدك في الحصول على أفكار لوصفات السوشي، إنه كتاب مناسب للمبتدئين في صنع السوشي.

ملخص يوم السوشي العالمي

يتم الاحتفال بيوم السوشي العالمي في 18 يونيو، إنه يوم مناسب للاستمتاع بمختلف أطباق السوشي ومشاركتها وتعلم صنعها، وأيضًا تسويقها بالنسبة للمطاعم والشركات.