يوم شاي الفقاعات

يتم الاحتفال بيوم شاي الفقاعات (البوبا) في 30 أبريل، يمكن لعشاق شاي الفقاعات الحصول على ما يكفي من مشروب الشاي الحلو الدسم المزين بكرات التابيوكا (البوبا) التي تبدو وكأنها فقاعات لؤلؤية، هذا المشروب نشأ في تايوان وأصبح محبوبًا في جميع أنحاء العالم. في هذه التدوينة ستتعرف على تاريخ يوم شاي الفقاعات، وأنشطة هذا اليوم، والتسويق في يوم شاي الفقاعات.

تاريخ يوم شاي الفقاعات

يتم الاحتفال بالشاي الكريمي اللذيذ مع لآلئ التابيوكا في يوم شاي الفقاعات (البوبا) في 30 أبريل. كان الشاي المخفوق ومشروبات الحليب من الأطعمة الشائعة بالفعل في الأسواق الليلية في تايوان في ثمانينيات القرن الماضي عندما بدأت المقاهي في بيع المشروبات المغطاة بكرات التابيوكا التي تشبه الفقاعات، و معروف أيضًا باسم "بوبا" أو "شاي اللؤلؤ" و سرعان ما أصبح جزءًا من ثقافة البوب الشبابية التايوانية وانتشر بسرعة من تايوان في جميع أنحاء آسيا.

بدأ مؤسس غرفة شاي تشون شي تانغ في تايشونغ بتايوان لأول مرة في تقديم الشاي الصيني البارد بعد أن رأى شعبية القهوة المقدمة باردة أثناء السفر إلى اليابان في الثمانينيات. يمنح المالك ليو هان تشي الفضل لمديرة تطوير منتجات المقهى لين هسيو هيوي لاختراعها شاي الفقاعات. أثناء اللعب مع كأسها من الشاي المثلج خلال اجتماع في عام 1988 وضعت بعض البودينغ مع كرات التابيوكا في كوب الشاي البارد. حقق المشروب الناتج نجاحًا كبيرًا مع الحاضرين الآخرين حيث تمت إضافة وصفة المشروب إلى قائمة الشاي مما أسعد العملاء كثيرًا.

يدعي تو تسونغ صاحب غرفة شاي هانلين في تاينان بتايوان أنه اخترع "شاي اللؤلؤ" في عام 1986. جاء إلهامه من كرات التابيوكا البيضاء التي بدت مثل اللؤلؤ في أحد الأسواق. أضاف بعض "اللآلئ" إلى الشاي البارد، مما أدى إلى ظهور أول "شاي اللؤلؤ". عندما مزج السكر البني في وصفة كرات التابيوكا، تحول لون اللؤلؤ إلى الأسود الداكن. بدأ في تقديم شاي اللؤلؤ الخاص به باللآلئ السوداء والبيضاء مما أسعد زبائنه.

بغض النظر عمن ابتكر مشروب الشاي بالحليب الحلو اللذيذ مع "لآلئ" التابيوكا التي تطفو فوق الرغوة، يقول البعض إن شاي الفقاعات أصبح أكثر صادرات تايوان شهرة في القرن الحادي والعشرين. ظهر شاي الفقاعات في نهاية المطاف في مقاهي الجامعات الأمريكية والكليات في الساحل الغربي في التسعينيات، حيث وصل مع الطلاب التايوانيين. كان المشروب متاحًا لأول مرة فقط في قائمة المطاعم الآسيوية المحلية. ولكن سرعان ما تعرف الشباب الأمريكيون الآسيويون في تلك المناطق على كلمة "بوبا" كما فضلوا تسميتها، و افتتحت متاجر بوبا استجابة لشعبية المشروب المتزايدة.

تقدمت شركة Kung Fu Tea بطلب إضافة يوم شاي الفقاعات إلى التقويم في عام 2018. تم تحديد تاريخ 30 أبريل لأنه كان ذلك اليوم الذي افتتح فيه Kung Fu Tea أول متجر شاي أمريكي في مدينة نيويورك. إن الوصفة التقليدية الأصلية لشاي الفقاعات التايوانية مصنوعة من الشاي القوي الطازج والحليب والسكر، ويتم خلطها مع الثلج حتى تصبح رغوية، ثم تعلوها كرات التابيوكا المسماة باللآلئ والمصنوعة من التابيوكا ويتم استخراجها من نبته الكاسافا، وتستخدم كعامل مكثف في الأطعمة بدلاً من الدقيق ونشا الذرة. لصنع "البوبا"، يتم طحن التابيوكا مثل الدقيق و عند طحنه له قوام ناعم مشابه لنشا الذرة، ثم يتم خلطه بالماء المغلي ثم يعجن ويقطع ويُلف في أشكال كروية بأحجام مختلفة، ويتغير من لونه الأبيض للون الأسود إذا تمت إضافة السكر البني في الوصفة. و يمكن طلب شاي الفقاعات بدون شاي في العديد من المتاجر، ويمكن استخدام عصائر الفاكهة كبديل. من الممكن أيضًا طلب شاي البوبا مع بدائل الحليب مثل جوز الهند أو حليب اللوز أو حتى طلب صنعه بدون أي حليب على الإطلاق.

أنشطة يوم شاي الفقاعات

اذهب للمقهى وقم بتجربة شاي البوبا إذا لم تجربه من قبل! و إذا كنت تعتقد أن شاي الفقاعات المباع في المقاهي أو المحلات التجارية حلو للغاية أو من الصعب إرضاءك بالمكونات المتوفرة، فهذا يوم جيد لتجربة المشروب المنزلي. الشيء الجيد في صنع شاي الفقاعات في المنزل هو أنه سهل للغاية. الوصفة الأساسية لشاي الفقاعات هي الشاي الطازج، والحليب، والمُحلي وعادةً ما يكون السكر أو العسل، والثلج، وبالطبع كرات التابيوكا اللؤلؤية. الوصفات على الإنترنت كثيرة، احرص على اختيار شاي قوي يحتفظ بنكهته لأن الشاي سيخفف بالحليب ومكعبات الثلج. يمكنك أيضًا قراءة المزيد عن التابيوكا والبوبا وطريقة صنعها ومشاركة نتيجة تجربتك في عملها على مواقع التواصل الاجتماعي.

التسويق في يوم شاي الفقاعات

في هذا اليوم يمكنك التسويق لمشروبات البوبا المختلفة، مثل الشاي والعصيرات التي تحتوي على البوبا. أيضًا يمكنك عمل العروض والخصومات عليها وعلى نبته الكاسافا، ودقيق التابيوكا، وتوفير كرات البوبا جاهزة وحدها حتى يستطيع العملاء أخذها معهم في المنزل وتحضيرها مشروب البوبا بسهولة.

ملخص يوم شاي الفقاعات

يتم الاحتفال بيوم شاي الفقاعات (البوبا) في 30 أبريل، وهو اليوم الذي تأسس فيه أول متجر شاي أمريكي في نيويورك والذي يدعى Kung Fu Tea. استمتع بمشروب البوبا اليوم!