يوم بذور الشيا

يتم الاحتفال ببذور الشيا سنويًا في 23 مارس، كانت بذور الشيا موجودة منذ أكثر من 3500 عام، لكنها لم تتلق الاهتمام الذي تستحقه سوى في عام 2016. إنها بذور صغيرة لكنها تُعرف بأنها واحدة من أكثر الأطعمة المغذية. وفي هذه التدوينة ستتعرف على تاريخ يوم بذور الشيا، وأنشطة هذا اليوم، والتسويق في يوم بذور الشيا.

تاريخ يوم بذور الشيا

تحتوي بذور الشيا على الفيتامينات والمعادن و البروتينات والألياف وأحماض أوميغا 3 الدهنية، وهي تتكون من قائمة طويلة من الفوائد الغذائية. تم العثور على هذه "البذور السحرية" لأول مرة لتكون وقودًا لقدماء المايا والأزتيك وهنود تاراهومارا. كان محاربوهم يربطون حفنة من بذور الشيا على خصورهم ويتناولون ملعقة من البذور بين الحين والآخر، مما كان يمكنهم من البقاء على قيد الحياة لأيام السفر الطويلة دون الحاجة إلى التوقف وتناول أي طعام آخر على الإطلاق. ومنذ ذلك الحين، أصبحت بذور الشيا عنصرًا أساسيًا في نظام الأزتك الغذائي وبدأ شعب المايا في استخدام كلمة "شيا" للإشارة إلى "القوة" في لغتهم.

نشأت بذور الشيا من نبتة النعناع الصحراوية سالفيا هيسبانيكا (القصعين الأسباني)، موطنها جنوب ووسط المكسيك. في القرن العشرين، صادف الدكتور واين كوتس من جامعة أريزونا، في بحثه عن النباتات القديمة وجد بذور الشيا وتفاجئ بفوائدها الغذائية. مع ذلك بعد 20 عامًا عندما بدأ نمط الحياة النباتي في الانتشار، أدى البحث عن البروتينات النباتية إلى نشر الوعي ببذور الشيا. تم وصف الحبوب الصغيرة على أنها "طعام خارق" عندما أعاد الباحثون تقييم القيمة الغذائية للبذور الصالحة للأكل. تزخر بذور الشيا بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والبروتينات والألياف وأطنان من المغذيات الأخرى، وقد اكتسبت أخيرًا سمعتها باعتبارها واحدة من الحبوب القليلة الأكثر فائدة على وجه الأرض. و في عام 2016 نجحت شركة ماما شيا، في تأسيس يوم الشيا في 23 مارس.

أنشطة يوم يوم بذور الشيا

في هذا اليوم تناول المزيد من بذور الشيا، وربما إضافتها كعنصر أساسي في نظامك الغذائي المعتاد. أضف بعضًا منه إلى دقيق الشوفان والأطباق والمشروبات وأطباق الحلوى. يمكنك كذلك تجربة بودينغ الشيا مع الفواكه.

أثبت حبك لبذور الشيا، قبل تناول أطباقك المزينة بالشيا، أخرج جوالك وصور جميع الأطعمة المليئة بالشيا التي تتناولها طوال هذا اليوم لنشرها على وسائل التواصل الاجتماعي الخاصة بك. 

ازرع بذور الشيا وتناولها طازجة، ولم لا؟ من السهل زراعة نباتات الشيا لذا خصص هذا اليوم لزرع البذور في التربة، ويمكنك إنبات بذور الشيا عن طريق لف بعض بذور الشيا الكاملة في منشفة وإبقائها رطبة لمدة أسبوع. تعلم من قوقل كيفية زراعة بذور الشيا في المنزل.

التسويق في يوم بذور الشيا

يمكن للمتاجر والسوبرماركت التركيز على الشيا في عرضها في المحل، وعمل العروض والخصومات عليها. أيضًا يمكن للشركات الغذائية مشاركة وصفات من ضمن مكوناتها الشيا. ويمكن لأخصائي التغذية المساعدة في هذا اليوم في الترويج لخدماتهم والتوعية بأهمية الشيا والمساعدة في إضافتها للنظام الغذائي. قم بإقامة مسابقات أو توزيعات مجانية تشمل وصفات بذور الشيا أو منتجات قائمة على بذور الشيا.

شارك منشورات توعوية حول الفوائد الصحية لبذور الشيا، تعاون مع مؤثرين في مجال الصحة والعافية للترويج ليوم الشيا، ومع المقاهي والمطاعم لتقديم أصناف خاصة باليوم على قوائم الطعام تحتوي على بذور الشيا. والتعاون مع متاجر الأغذية الصحية للترويج لمنتجات بذور الشيا وتقديم خصومات. شجع المتابعين على مشاركة وصفاتهم المفضلة باستخدام بذور الشيا مع هاشتاق علامتك التجارية.

ملخص يوم بذور الشيا

يتم الاحتفال بيوم بذور الشيا في 23 مارس من كل عام، يهدف اليوم للتوعية بأهمية فوائد بذور الشيا والاستمتاع بتناولها. توجد العديد من العناصر الغذائية داخل هذه البذور. تحتوي بذور الشيا على نسبة أحماض أوميغا 3 الدهنية أكثر بثمان مرات من السلمون، وعشرة أضعاف الكالسيوم الموجود في الحليب، و 25 ضعفًا من الألياف الموجودة في بذور الكتان. وهذا مجرد جزء بسيط من فوائدها. اقرأ المزيد عن الأيام العالمية