يوم أعواد الأكل عيدان تناول الطعام

يتم الاحتفال بأعواد الأكل كل عام في 6 فبراير. استخدم الناس في الصين عيدان تناول الطعام بمهارة منذ 1200 قبل الميلاد، حيث تم استخدامها لأول مرة في الطهي قبل أن تصبح أداة شائعة الاستخدام لتناول الطعام في جميع أنحاء شرق آسيا. في كل مرة تستخدم فيها أعواد الأكل فإنك تشغل أكثر من 50 مفصلًا وعضلة مختلفة. لا تستخدم أصابعك ومعصمك فحسب، بل تستخدم ذراعيك وكتفيك أيضًا ويعتبر هذا مثل التمرين! في هذه التدوينة ستتعرف على تاريخ يوم أعواد الأكل (Chopsticks Day)، وأنشطة هذا اليوم، وآداب الأكل بالأعواد، والطريقة الصحيحة لاستخدامها، وأفكار للتسويق في هذا اليوم.

تاريخ يوم أعواد الأكل

نشأت أعواد الأكل في الصين منذ 5000 عام. وفقًا للمؤرخين كان يطبخ الناس عادة الطعام في أواني كبيرة تحتفظ بالحرارة. وكان هذا يعني الانتظار لفترة طويلة حتى يبرد الطعام قبل أن يتمكن المرء من الأكل. اكتشف الجائعون طريقة للتغلب على فترة الانتظار المؤلمة عن طريق كسر الأغصان من الأشجار لتناول الطعام. تطورت الأغصان إلى أعواد الأكل التي نعرفها ونحبها اليوم.

الأحداث التي وقعت عام 400 قبل الميلاد. خلقت أيضًا الحاجة إلى استخدام أعواد الأكل. نظرًا لأن الطعام كان نادرًا خلال تلك الفترة كان الطهاة يقطعون الطعام إلى قطع صغيرة لطهيه بسرعة، مما جعل استخدام السكاكين على مائدة الطعام زائدًا عن الحاجة حيث يمكن تناول الطعام باستخدام أعواد الأكل بسهولة والتقاط القطع الصغيرة من الطعام، وبالتالي أصبحت أداة أساسية. كانت شائعة جدًا لدرجة أنه بحلول عام 500 بعد الميلاد بدأ الناس في اليابان وكوريا وفيتنام الحالية أيضًا في استخدامها.

صُنعت أعواد الأكل الأولى من الخيزران وكانت تبدو وكأنها ملاقط لأنها كانت متصلة من الأعلى. كانت تُعرف أيضًا باسم عيدان تناول الطعام، ولكن بحلول القرن العاشر تطور التصميم إلى قطعتين منفصلتين كما نعرفهما اليوم. وسرعان ما ظهر تصميمان متميزان، عيدان تناول الطعام الصينية عادة مستطيلة مع نهايات حادة وطولها حوالي 10 بوصات بينما عيدان تناول الطعام المستخدمة في اليابان مستديرة وأقصر.

يعرف الناس في العالم الناطق باللغة الإنجليزية هذه الأواني على أنها عيدان تناول الطعام، وهو الاسم الذي أتى من تعبير "chop-chop" الذي يعني سريعًا في اللغة الإنجليزية الصينية البسيطة، وهي شكل معدل من اللغة الإنجليزية كانت تستخدم كلغة تجارية بين البريطانيين والصينيين، أولاً في كانتون الصين، ولاحقًا في مراكز التجارة الصينية الأخرى (على سبيل المثال ، شنغهاي). ومع ذلك فإن الاسم الصيني الأصلي لأعواد الأكل يطلق عليهم "كواي زي" أو "الزملاء الصغار السريعون". ويتم الاحتفال بأعواد الأكل في 6 فبراير سنويًا.

إذا كنت تتساءل ما إذا يمكن إعادة استخدام أعواد الأكل المصنوعة من الخيزران، فالإجابة هي نعم! وإذا كنت تهتم بها كما تفعل مع الأواني الخشبية الأخرى، فإنك تزيد من عمرها الافتراضي الذي يمكن أن يصل إلى ستة أشهر. و بالنسبة لأعواد الأكل التي تسخدم لمرة واحدة فهي عادة مصنوعة من الخشب المقطوع بشكل غير مستدام ويتم تصنيعها من مواد كيميائية ضارة بالبيئة. ويستخدم الكوريون العيدان المعدنية لأنها أسهل في التنظيف وبسبب ذلك تعتبر صحية أكثر من الخشبية.

أنشطة يوم أعواد الأكل

- قم بإعداد قائمة طعام آسيوية واستخدم أعواد الأكل للطهي وتناول الطعام. استخدمها للتقليب والتقديم والتذوق. إن هذا اليوم مناسب لأي شخص يتطلع إلى تعلم كيفية استخدام أعواد الأكل.

- العب لعبة عيدان تناول الطعام، أشرك الأطفال في تحدي أعواد الأكل. اطلب منهم التقاط الأشياء الصغيرة باستخدام الأعواد فقط ووضعها في وعاء. الشخص الذي يجمع أكبر عدد من العناصر في الوعاء (بدون إسقاط أي شيء) يفوز.

- قم بالحجز في مطعمك الآسيوي المفضل واستمتع بمأكولاتهم. وإذا كنت منشغلًا، قم بزيارة أقرب متجر آسيوي واحصل على أعواد الأكل لتناول الطعام في المنزل.

آداب الأكل بالعيدان

إن التحلي بالأخلاق والآداب الصحيحة أمر مهم في اليابان. عند الزيارة يجب أن تكون على دراية بخلع حذائك للدخول إلى منزل شخص ما أو تحية الآخرين بالطريقة الصحيحة. وإحدى الطرق الرئيسية لإظهار الأدب هي القدرة على استخدام أعواد الأكل بشكل صحيح. وهنا إتيكيت اليابانيين عند الأكل بالأعواد:

- لا تفرك أعواد الأكل معًا، يعتبر فرك عيدان تناول الطعام معًا إهانة في اليابان. إذا فركت أعواد الأكل معًا فهذا يعني أنك تحاول التخلص من شظايا أعواد الأكل لأنها رخيصة الثمن.

- لا تغرز عيدان الأكل في طعامك بشكل مستقيم، إذا قمت بوضع عيدان تناول الطعام في وضع مستقيم في طعامك، فسيدل ذلك على عدم احترام لأنه يتم بشكل تقليدي في الجنازات.

- لا تمرر الطعام بأعواد الأكل لأعواد أكل شخص آخر، يمكن اعتبار نقل الطعام من عيدان تناول الطعام إلى شخص آخر أمرًا وقحًا. ضع الطعام على طبق أو وعاء حتى يتمكن الشخص الآخر من التقاطه.

- لا تستخدم عودًا واحدًا، ولا تغرز العصا في طعامك لأكله. يجب استخدام العيدان الاثنين معًا في جميع الأوقات.

- لا تترك عيدان تناول الطعام متقاطعة على الوعاء أو الطاولة، إذا كنت بحاجة إلى وضع أعواد الأكل الخاصة بك، فضعها بجانب بعضها بشكل مرتب وبجانب الطبق أو الوعاء.

- لا تشير باستخدام أعواد الأكل الخاصة بك، يعتبر التأشير بعصي تناول الطعام وقحًا للغاية، مثل الإشارة إلى شخص ما بإصبعك في المملكة المتحدة.

- لا تأخذ الطعام من طبق مشترك باستخدام أعواد الأكل التي أكلت منها، إذا استطعت ابحث عن زوج آخر من العيدان لأخذ الطعام.

- لا تلوح بالعيدان فوق الأطباق، من غير المهذب أيضًا أن تحوم عيدان تناول الطعام في الهواء بشكل غير حاسم فوق كل الأطباق التي أمامك.

الطريقة الصحيحة لاستخدام أعواد الأكل

هذا الفيديو سيساعدك في تعلم الأكل بعيدان تناول الطعام بشكل صحيح وبكل سهولة:

أفكار للتسويق في يوم أعواد الأكل

يمكن الاستفادة من هذا اليوم في الترويج للمطاعم الآسيوية، والمنتجات التي يمكن أكلها بالعيدان، وتشجيع الجمهور على تجربة الأكل بالعيدان ومشاركتها. ويمكن التعريف بالثقافات والآداب الخاصة بالبلدان الآسيوية وإتيكيت الأكل بالأعواد. المتاجر الآسيوية يمكنها الاستفادة من هذا اليوم في بيع المزيد من منتجاتها وأعواد الأكل بأشكالها وألوانها المختلفة.

أطلق تحديًا على وسائل التواصل الاجتماعي يشجع الناس على مشاركة مقاطع فيديو أو صور لأنفسهم وهم يستخدمون عيدان الأكل بطريقة مبتكرة. قدم جوائز لأكثر المشاركات إثارة للإعجاب أو تسلية. نظم مسابقة للأفراد لتصميم وتقديم إبداعات فنية باستخدام عيدان الأكل كمادة رئيسية. شارك حقائق ومعلومات شيقة حول عيدان الأكل على منصات وسائل التواصل الاجتماعي وموقعك الإلكتروني.

تعاون مع المطاعم المحلية التي تقدم أطباقًا يؤكل عادةً بعيدان الأكل وقدم خصومات خاصة أو قوائم طعام خاصة بهذا اليوم. قدم خصومات محدودة الوقت على مجموعة متنوعة من مجموعات عيدان الأكل، بما في ذلك الخيارات المخصصة أو بحجم مناسب للسفر أو ذات الطابع الخاص. تعاون مع شيف لعرض طبخ مباشر يقدم أطباق يُفضل الاستمتاع بها بعيدان الأكل. وشارك وصفات فريدة ولذيذة مصممة خصيصًا لاستخدام عيدان الأكل.

قدم خيارات عيدان الأكل الصديقة للبيئة المصنوعة من الخيزران أو مواد متجددة أخرى. وسع خط إنتاجك لتشمل إكسسوارات ممتعة وعملية مثل أغطية عيدان الأكل وحافظات وحوامل. قم بتصميم وبيع قمصان أو أكواب أو سلع أخرى تحمل تصميمات مستوحاة من عيدان الأكل. من خلال تنفيذ هذه الأفكار والتركيز على الجوانب الممتعة والثقافية لعيدان الأكل، يمكنك إنشاء حملة تسويقية ناجحة ليوم عيدان الأكل العالمية وتشجيع الناس على استكشاف تجربة تناول الطعام الفريدة باستخدام عيدان الأكل.

ملخص يوم أعواد الأكل

يتم الاحتفال كل 6 فبراير بأعواد الأكل، إنها شائعة في دول شرق آسيا. هذا اليوم فرصة لك لتتعلم كيفية الأكل بالعيدان ومشاركة تجربتك وتعلم المزيد عن أعواد الأكل. يتطلب تعلم كيفية استخدام عيدان الأكل وقتًا وجهدًا. يعد القدرة على استخدامها مهارة يمكننا التباهي بها في يوم عيدان الأكل العالمي. يمكننا إرضاء شغفنا بطلب الطعام الصيني أو السوشي الياباني. سواء كنت ترغب بتناول السبرينغ رول أو الساشيمي، فاستخدم هذه المناسبة كذريعة لاستخدام عيدان الأكل. اقرأ المزيد عن الأيام العالمية